Förrätter

KAMMUSSLA
räkchips, yuzomayo, mangold, korianderfrö  135 kr

DUMPLING
citrongräsbuljong, friterad ostronskivling, grönsaksjulienne    135 kr

Huvudrätter

ANKBRÖST
plommonvin & szechuanpepparsky, friterad riskaka, picklad majrova  275 kr

LAXRYGG
palsternackscréme, vitvinsås på kombualger, örtsallad, forellrom  275 kr

MATVETERISOTTO (veg)
svartkål, allerum xo, sotad kronärtskocka, picklat äpple   225 kr

RÄKMACKA
  hembakt bröd, majonnäs, ägg  195 kr

Efterrätter

KOKOSBAVAROISE
 passionsfruktsgel, rostad vit choklad, marinerad ananas, kokosflakes 120 kr

CHOKLADMOUSSE
basilikaskum, cashewnötssnö, mangocréme, crunch  120 kr

SORBET 
3 x hemgjord sorbet  95 kr

Med reservation för ändringar.