Nyår Meny

 

*Pilgrimsmussla ”preserved summer”

Jordgubbar, flöder, grillad grödde och citronueröeno
Villa Wolf, DryRisling 

(Tyskland)

*Dumpling

Ankconfit, miso, rättika, yuzu
Chateau Balac, Merlot och Cabernet Sauvignon

(Frankrike)

*Dov-Hjort

Polenta, Puylinser, Lardo di Colonata, stekt lök och vindruvor
Dolina, Cabernet Sauvinnon, Merlot och Cobernet Fronc
(Serbien-Sverige)

*Osttallrik

Brie de Meaux, rostat äpple, riven tryffel och hasselnöt
Portvin
(Portugal)

*Choklad och Havtorn

Bakad choklad, havtorns-kola, yoghurtskum
Royal Tokaji

(Ungern)

Champagne som välkomstdrink och Cava till 12 slaget

Meny 795 kr

Vinpaket  795 kr