Mat & dryck i restaurangen
På vår restaurang prioriterar vi närproducerade och ekologiska råvaror i största möjliga utsträckning. Vår meny kännetecknas av ett rustikt och genuint kök med starka nordiska influenser, där smakupplevelsen står i fokus och alla rätter tillagas från grunden.
För att garantera en plats i vår restaurang förboka gärna.
Vi erbjuder även skräddarsydda lösningar för olika arrangemang och evenemang, där vi med glädje hjälper till med att utforma mat- och dryckesalternativ enligt era önskemål. För förfrågningar mer än 10 i sällskapet, middagar, och firanden, vänligen kontakta oss via e-post: bokning@akersberg.se
Välkommen!
Frukost
Måndag – fredag
06:30 – 09:00
Lördag-söndag & helgdagar
07:30 – 10:00
Dagens lunch
Måndag – fredag
11:30 – 13:30
Lördag-söndag & helgdagar
11:30 – 14:00
A la carte
Måndag – lördag
16:30 – 20:30
Söndag
Stängt
Kontakt:
0413-55 91 00
bokning@akersberg.se
LUNCHMENY V. 34
Måndag-fredag 11:30-13:30, 150kr. Barn 2-12år 75kr
Lördag-söndag & helgdagar 11:30-14:00, 185kr. Barn 2-12år 95kr
I lunchbuffé ingår hembakat bröd, smör, salladsbuffé, bordsvatten och kaffe.
Dagens kaka 55 kr
Måndag 17/8
Lunch: Helstekt kotlett med gremolata, stekt svamp, rödvinssky med svarta vinbär, vitlöksrostad potatis
Vegetarisk: Marinerad Quorn med gremolata, stekt svamp, sky med svarta vinbär, vitlöksrostad potatis
Tisdag 18/8
Lunch: Ungersk Gulasch på biff med vispad crèmefraiche, saltgurka och potatispuré
Vegetarisk: Vegetarisk gulasch med crèmefraiche, saltgurka och potatispuré
Onsdag 19/8
Lunch: Ugnsbakad kolja med brynt kaprissmör, rödbetor, dill, färskpotatis
Vegetarisk: Gnocchi med örtcrème, spenat, sockerärtor, picklad rödlök, grana padana
Torsdag 20/8
Lunch: Ölbräserad pannbiff med lök, pressgurka, rårörda lingon, kokt potatis, persilja
Vegetarisk: Anamma färsbiffar med lök, pressgurka, rårörda lingon, kokt potatis, persilja
Fredag 21/8
Lunch: Kyckling med röd pesto, tzatziki, grekisk sallad, och citron rostad potatis
Vegetarisk: Friterad panoummi, med röd pesto, tzatziki, grekisk sallad, citron, rostad potatis
Lördag 22/8
Lunch: Nattbakad oxbringa med rostade rotfrukter, senap och dragoncrème, bakad lök
Vegetarisk: Bakad Spetskål med rostade rotfrukter, senap och dragoncrème, bakad lök
Söndag 23/8
Lunch: Ångad torskrygg med brynt smör, räkor, pepparrot, fänkålscrudite, dillpotatis, citron
Vegetarisk: Panko panerad friterad getost med balsamico, couscousssallad, valnötter
A la carte
Köket öppet måndag – lördag 16.30 – 20.30. Serveringen har öppet längre.
Förrätter
Pilgrimsmussla
Ekrökt pilgrimsmussla serverad med jordärtskockspuré, krispiga jordärtskockschips och röda vinbär
Blomkål
Stekt blomkål serverad med en krämig färskostsås, lagrad prästost och färskriven tryffel
Huvudrätter
Kalventrecôte
Kalventrecôte serverad med Karl Johansvampsås, lökpuré och morot
Torsk
Lättbakad torsk serverad med kål, rotselleripuré, brynt smör och vitvinssås
Rotselleri
Rotselleri med kålsallad, stekt svamp, citron- och timjansås samt friterad ostronskivling
Desserter
Camembert
Camembert från Påverås Gårdsmejeri serverad med rostat rågbröd och hemlagad blåbärsmarmelad
Blåbär
Vit chokladparfait serverad med rosmarinerade vilda blåbär och blåbärssorbet
Äpple
Äppelkompott på Granny Smith serverad med yoghurtmousse och yoghurtglass smaksatt med rosengeranium
Priser
Endast varmrätt: 325 kr
2 servering: 445 kr
3 serveringar: 565 kr
4 serveringar: 685 kr
5 serveringar: 795 kr
Barnmeny
Friterad rödspätta med pommes frites och remouladsås – 95 kr
Pasta bolognese – 95 kr
Vaniljglass med jordgubbar – 55 kr
Hundmeny
För våra fyrfota vänner
Fryst kalvfond med kalvbitar – 45 kr
Snacks & tilltugg
Hemgjorda fläsksvålar med ramslök – 85
Räkchips med finsk löjrom – 85
Nocellaraoliver – 35
Baerri kaviar med blinis, cremefraiche och gräslök – 275
Åkersbergs signaturmeny -1295 kr
Champagne och 10 g Baerii kaviar, 3 rätters middag, vinpaket, kaffe med något sött
3 rätters middag bestämts av köket
Åkersbergsmeny -495 kr
3-rätters middag bestäms av köket
Hotellfrukost
Unna dig lyxen av hotellfrukost utan att behöva övernatta.
Starta dagen på bästa sätt med en god frukostbuffé, även när du inte bor hos oss!
Perfekt för lediga morgnar, semesterfirare och livsnjutare.
- 160 kr/person
- 85 kr/person för barn 2-12 år
Serveras
Tisdag – fredag 06.30 – 09.00
Lördag, söndag och röda dagar 07.00-10.00
Sommarerbjudande!