Mat & dryck i restaurangen
På vår restaurang prioriterar vi närproducerade och ekologiska råvaror i största möjliga utsträckning. Vår meny kännetecknas av ett rustikt och genuint kök med starka nordiska influenser, där smakupplevelsen står i fokus och alla rätter tillagas från grunden.
För att garantera en plats i vår restaurang förboka gärna.
Vi erbjuder även skräddarsydda lösningar för olika arrangemang och evenemang, där vi med glädje hjälper till med att utforma mat- och dryckesalternativ enligt era önskemål. För förfrågningar mer än 10 i sällskapet, middagar, och firanden, vänligen kontakta oss via e-post: bokning@akersberg.se
Välkommen!
Frukost
Måndag – fredag
06:30 – 09:00
Lördag-söndag & helgdagar
07:30 – 10:00
Dagens lunch
Måndag – fredag
11:30 – 13:30
Lördag-söndag & helgdagar
11:30 – 14:00
A la carte
Måndag – lördag
16:30 – 20:30
Söndag
Stängt
Kontakt:
0413-55 91 00
bokning@akersberg.se
LUNCHMENY V. 40
Måndag-fredag 11:30-13:30, 150kr. Barn 2-12år 75kr
Lördag-söndag & helgdagar 11:30-14:00, 185kr. Barn 2-12år 95kr
I lunchbuffé ingår hembakat bröd, smör, salladsbuffé, bordsvatten och kaffe.
Dagens kaka 55 kr
Måndag 28/9
Lunch: Dijon och pankostekt kotlett, timjan och senapstuvad spetskål, rostad potatis
Vegetarisk: Dijon och pankostekt aubergine, timjan och senapstuvad spetskål, potatis
Tisdag 29/9
Lunch: Bouf Bourgogne, champinjoner, varmrökt sidfläsk, timjan, syltlök, potatispuré
Vegetarisk: Vegetarisk ”Bouf Bourgogne”, champinjoner, linser, timjan, syltlök, potatispuré
Onsdag 30/9
Lunch: Ugnsbakad fisk, krämig äggsallad, brynt smör, räkor, kokt potatis
Vegetarisk: Bakad portabello, pasta, soltorkade tomater, oliver, grana padana
Torsdag 1/10
Lunch: Sojabakad kycklinglårfilé, gochujangsås, sesamstekta grönsaker, jasminris
Vegetarisk: Ingefära marinerad tofu, gochujangsås, sesamstekta grönsaker, jasminris
Fredag 2/10
Lunch: Porchetta, soltorkadtomatsky, rostade rotfrukter, fetaost
Vegetarisk: Friterad panoummi, krämig tomatsås, rostade rotfrukter, fetaost
Lördag 3/10
Lunch: Kalvfärsbiffar, brynt smör, gröna ärtor, rårörda lingon, potatispuré
Vegetarisk: Vegetariska Wallenbergare, brynt smör, gröna ärtor, rårörda lingon, potatispuré
Söndag 4/10
Lunch: Ugnsstekt lax, dill och citronsås, kokt potatis, bakad gulbeta
Vegetarisk: Spenat och ricotta fylld tortellini, stekta grönsaker, pestosås
LUNCHMENY V. 41
Måndag-fredag 11:30-13:30, 150kr. Barn 2-12år 75kr
Lördag-söndag & helgdagar 11:30-14:00, 185kr. Barn 2-12år 95kr
I lunchbuffé ingår hembakat bröd, smör, salladsbuffé, bordsvatten och kaffe.
Dagens kaka 55 kr
Måndag 5/10
Lunch: Stekt fläsk med löksås, kokt potatis, rårörda lingon, persilja
Vegetarisk: Hel bakad blomkål med parmesan, pesto, rostade fröer, picklad rödlök
Tisdag 6/10
Lunch: Helstekt fläskfilé med kantarellsås, potatisgratäng, smörstekta morötter, svartvinbärsgelé
Vegetarisk: Örtstekt Quorn med kantarellsås, potatisgratäng, smörstekta morötter, svartvinbärsgelé
Onsdag 7/10
Lunch: Fiskgratäng med vitvinssås, räkor, purjolök, dill, potatisstomp
Vegetarisk: Krämig jordärtskocksoppa med krutonger
Torsdag 8/10
Lunch: Kyckling i röd curry med morot, paprika, blomkål, rostade cashewnötter, jasminris
Vegetarisk: Tofu i röd curry med morot, paprika, blomkål rostade cashewnötter, jasminris
Fredag 9/10
Lunch: Fetaostfylld köttfärslimpa, rostad vitlökspotatis, tzatziki, rucola, rostade grönsaker
Vegetarisk: Fetaostfylld rödbetsbiffar, rostad vitlökspotatis, tzatziki
Lördag 10/10
Lunch: Dansk fläskestek, rödkål, äppelkompott, stekt potatis, gräddsås
Vegetarisk: Rigatoni med svamp, grönkål, grana padana, persilja
Söndag 11/10
SMAKER FRÅN ÅKERSBERG
A la carte
Köket öppet måndag – lördag 16.30 – 20.30. Serveringen har öppet längre.
Förrätter
Pilgrimsmussla – 135 kr
Ekrökt pilgrimsmussla serverad med jordärtskockspuré, krispiga jordärtskockschips och röda vinbär
Blomkål – 135 kr
Stekt blomkål serverad med en krämig färskostsås, lagrad prästost och färskriven tryffel
Huvudrätter
Kalventrecôte – 325 kr
Kalventrecôte serverad med Karl Johansvampsås, lökpuré och morot
Torsk – 325 kr
Lättbakad torsk serverad med kål, rotselleripuré, brynt smör och vitvinssås
Rotselleri – 295 kr
Rotselleri med kålsallad, stekt svamp, citron- och timjansås samt friterad ostronskivling
Desserter
Camembert – 125 kr
Camembert från Påverås Gårdsmejeri serverad med rostat rågbröd och hemlagad blåbärsmarmelad
Blåbär – 125 kr
Vit chokladparfait serverad med rosmarinerade vilda blåbär och blåbärssorbet
Äpple – 125 kr
Äppelkompott på Granny Smith serverad med yoghurtmousse och yoghurtglass smaksatt med rosengeranium
Priser
2 rätters middag: 445 kr
3 rätters middag: 565 kr
4 rätters middag: 685 kr
5 rätters middag: 795 kr
Barnmeny
Halv portion och pris på a la carte varmrätter gäller för barn upp till 12 år
Friterad rödspätta med pommes frites och remouladsås – 95 kr
Pasta bolognese – 95 kr
Vaniljglass – 55 kr
Snacks & tilltugg
Hemgjorda fläsksvålar med örtcremmé – 85 kr
Räkchips med finsk löjrom – 85 kr
Nocellaraoliver – 35 kr
Baerri kaviar med blinis, cremefraiche och gräslök – 275 kr
Åkersbergs signaturmeny -1295 kr
Champagne och 10 g Baerii kaviar, 3 rätters middag, vinpaket, kaffe med något sött
3 rätters middag vald av köket
Åkersbergsmeny -495 kr
3-rätters middag vald av köket
Hotellfrukost
Unna dig lyxen av hotellfrukost utan att behöva övernatta.
Starta dagen på bästa sätt med en god frukostbuffé, även när du inte bor hos oss!
Perfekt för lediga morgnar, semesterfirare och livsnjutare.
- 160 kr/person
- 85 kr/person för barn 2-12 år
Serveras
Tisdag – fredag 06.30 – 09.00
Lördag, söndag och röda dagar 07.00-10.00
Sommarerbjudande!