Mat & dryck i restaurangen
På vår restaurang prioriterar vi närproducerade och ekologiska råvaror i största möjliga utsträckning. Vår meny kännetecknas av ett rustikt och genuint kök med starka nordiska influenser, där smakupplevelsen står i fokus och alla rätter tillagas från grunden.
För att garantera en plats i vår restaurang förboka gärna.
Vi erbjuder även skräddarsydda lösningar för olika arrangemang och evenemang, där vi med glädje hjälper till med att utforma mat- och dryckesalternativ enligt era önskemål. För förfrågningar mer än 10 i sällskapet, middagar, och firanden, vänligen kontakta oss via e-post: bokning@akersberg.se
Välkommen!
Frukost
Måndag – fredag
06:30 – 09:00
Lördag-söndag & helgdagar
07:30 – 10:00
Dagens lunch
Måndag – fredag
11:30 – 13:30
Lördag-söndag & helgdagar
11:30 – 14:00
A la carte
Måndag – lördag
16:30 – 20:30
Söndag
Stängt
Kontakt:
0413-55 91 00
bokning@akersberg.se
LUNCHMENY V. 42
Måndag-fredag 11:30-13:30, 150kr. Barn 2-12år 75kr
Lördag-söndag & helgdagar 11:30-14:00, 185kr. Barn 2-12år 95kr
I lunchbuffé ingår hembakt bröd, smör, salladsbuffé, bordsvatten och kaffe.
Dagens kaka 55 kr
Måndag 12/10
Lunch: Helstekt kalkonbröst, svampsås, baconfräs, vitlöksrostad potatis
Vegetarisk: Potatisgnocchi, svampsås, fetaost, ruccola
Tisdag 13/10
Lunch: Pulled pork, BBQ sås, coleslaw, inlagd rödlök, klyftpotatis, tortillabröd
Vegetarisk: BBQ Oumph, BBQ sås, coleslaw inlagd rödlök, klyftpotatis, tortillabröd
Onsdag 14/10
Lunch: Ugnsbakad fisk, tomat och saffransås, aioli, räkor, potatisstomp, bakad fänkål
Vegetarisk: Frittata med svamp, zucchini, lök, spenat, ost och örtcrème
Torsdag 15/10
Lunch: Kyckling satay, jordnötssås, soja och limestekta grönsaker, jasminris
Vegetarisk: Tofu satay, jordnötssås, soja och limestekta grönsaker, jasminris
Fredag 16/10
Lunch: Schnitzel, stekt potatis, skysås, gröna ärtor, kapris, kryddsmör
Vegetarisk: Selleri Schnitzel, stekt potatis, skysås, gröna ärtor, kapris, kryddsmör
Lördag 17/10
Lunch: Stekt oxbringa, dijonsenapsås, stekt lök, potatispuré, inlagd gurka
Vegetarisk: Rigatoni, svamp, grönkål, grana padana, persilja
Söndag 18/10
Lunch: Pankopanerad kolja, tartarsås, citron, kokt potatis, picklad lök
Vegetarisk: Spenat och ricotta fylld tortellini, stekta grönsaker, pestosås
LUNCHMENY V. 43
Måndag-fredag 11:30-13:30, 150kr. Barn 2-12år 75kr
Lördag-söndag & helgdagar 11:30-14:00, 185kr. Barn 2-12år 95kr
I lunchbuffé ingår hembakt bröd, smör, salladsbuffé, bordsvatten och kaffe.
Dagens kaka 55 kr
Måndag 19/10
Lunch: Biff stroganoff på högrev, svamp, saltgurka, potatisstomp, persilja
Vegetarisk: Vegetarisk gryta med svamp, linser, saltgurka, potatisstomp, persilja
Tisdag 20/10
Lunch: Helstekt kotlett, gräddstuvad spetskål, sockerstekta äpple, timjansky
Vegetarisk: Rostad pumpasoppa med crèmefraiche, rostade fröer
Onsdag 21/10
Lunch: Pestobakad kolja, basilikasmörsås, krossad potatis, bakade tomater, spenat
Vegetarisk: Gnocchi med pesto, fetaost, bakade tomater, spenat
Torsdag 22/10
Lunch: Parmesanbakad kycklingfilé, tomatsås, oliver, kapris, rostad vitlökspotatis
Vegetarisk: Parmesanbakad aubergine, tomatsås, oliver, kapris, rostad vitlökspotatis
Fredag 23/10
Lunch: Baconlindad köttfärslimpa, Dijongräddsås, persilja, pressgurka, rostade rotfrukter
Vegetarisk: Anamma färsbiffar, senapssås, rostade rotfrukter, saltgurka
Lördag 24/10
Lunch: Kalv Tri tip, potatisgratäng, chimichurri, haricotsverts, picklad rödlök, rödvinssås
Vegetarisk: Vegetarisk lasagne med tomatsallad
Söndag 25/10
Lunch: Ugnsbakad lax, hollandaisesås, fänkålscrudité, kokt potatis
Vegetarisk: Pankopanerad pannoumi, hollandaisesås, fänkålscrudité, potatis
A la carte
Köket öppet måndag – lördag 16.30 – 20.30. Serveringen har öppet längre.
Förrätter
Pilgrimsmussla – 135 kr
Ekrökt pilgrimsmussla serverad med jordärtskockspuré, krispiga jordärtskockschips och röda vinbär
Blomkål – 135 kr
Stekt blomkål serverad med en krämig färskostsås, lagrad prästost och färskriven tryffel
Huvudrätter
Kalventrecôte – 325 kr
Kalventrecôte serverad med Karl Johansvampsås, lökpuré och morot
Torsk – 325 kr
Lättbakad torsk serverad med kål, rotselleripuré, brynt smör och vitvinssås
Rotselleri – 295 kr
Rotselleri med kålsallad, stekt svamp, citron- och timjansås samt friterad ostronskivling
Desserter
Camembert – 125 kr
Camembert från Påverås Gårdsmejeri serverad med rostat rågbröd och hemlagad blåbärsmarmelad
Blåbär – 125 kr
Vit chokladparfait serverad med rosmarinerade vilda blåbär och blåbärssorbet
Äpple – 125 kr
Äppelkompott på Granny Smith serverad med yoghurtmousse och yoghurtglass smaksatt med rosengeranium
Priser
2 rätters middag: 445 kr
3 rätters middag: 565 kr
4 rätters middag: 685 kr
5 rätters middag: 795 kr
Barnmeny
Halv portion och pris på a la carte varmrätter gäller för barn upp till 12 år
Friterad rödspätta med pommes frites och remouladsås – 95 kr
Pasta bolognese – 95 kr
Vaniljglass – 55 kr
Snacks & tilltugg
Hemgjorda fläsksvålar med örtcremmé – 85 kr
Räkchips med finsk löjrom – 85 kr
Nocellaraoliver – 35 kr
Baerri kaviar med blinis, cremefraiche och gräslök – 275 kr
Åkersbergs signaturmeny -1295 kr
Champagne och 10 g Baerii kaviar, 3 rätters middag, vinpaket, kaffe med något sött
3 rätters middag vald av köket
Åkersbergsmeny -495 kr
3-rätters middag vald av köket
Hotellfrukost
Unna dig lyxen av hotellfrukost utan att behöva övernatta.
Starta dagen på bästa sätt med en god frukostbuffé, även när du inte bor hos oss!
Perfekt för lediga morgnar, semesterfirare och livsnjutare.
- 160 kr/person
- 85 kr/person för barn 2-12 år
Serveras
Tisdag – fredag 06.30 – 09.00
Lördag, söndag och röda dagar 07.00-10.00
Sommarerbjudande!