Mat & dryck i restaurangen

På vår restaurang prioriterar vi närproducerade och ekologiska råvaror i största möjliga utsträckning. Vår meny kännetecknas av ett rustikt och genuint kök med starka nordiska influenser, där smakupplevelsen står i fokus och alla rätter tillagas från grunden.

För att garantera en plats i vår restaurang förboka gärna.

Vi erbjuder även skräddarsydda lösningar för olika arrangemang och evenemang, där vi med glädje hjälper till med att utforma mat- och dryckesalternativ enligt era önskemål. För förfrågningar mer än 10 i sällskapet, middagar, och firanden, vänligen kontakta oss via e-post: mia.nilsson@akersberg.se

Välkommen!

Frukost
Tisdag-fredag 6:30-9:00
Helger 7:30-10:00

Dagens lunch, ej vecka 33
Vardagar 11:30-13:30
Helger 11:30-14:00

A la carte
Måndag-lördag 16:30-21:00

Kontakt:
0413-55 91 63
restaurangen@akersberg.se

Lunchmeny v. 38

Lunchmeny serveras
Måndag- fredag 11:30 – 13:30, 150 kr
Lördag, söndag och helgdagar 11:30 – 14:00, 185 kr

Dagens söta 95 kr

I lunchmeny ingår hembakad bröd, smör, salladsbuffé, bordsvatten, kaffe och liten kaka

Måndag 15/9

Dagens: Kyckling satay, jordnötssås, soja & limestekta grönsaker, jasminris

Vegetarisk: Quorn satay, jordnötssås, soja & limestekta grönsaker, jasminris

Tisdag 16/9

Dagens: Skånsk kalops, inlagda rödbetor, kokt potatis

Vegetarisk: Gnocchi, svamp, grönkål, salvia & ostcrème

Onsdag 17/9

Dagens: Ugnsbakad torsk, brynt smör, miso, pepparrot, dill, räkor, potatisstomp

Vegetarisk: Ricotta och spenattortellini, het tomatsås, gremolata, grana padana

Torsdag 18/9 Dagens: Kålpudding, gräddsås, pressgurka, rårörda lingon, persilja, potatis

Vegetarisk: Kålpudding på anammafärs, gräddsås, pressgurka, rårörda lingon, persilja, potatis

Fredag 19/9

Dagens: Schnitzel ”Tonkatsu” jasminris, krispig spetskålsallad, sesammajonnäs, tonkatsusås, lime

Vegetarisk: Tofuschnitzel ”Tonkatsu” jasminris, krispig spetskålsallad, sesammajonnäs, tonkatsusås, lime

Lördag 20/9

Dagens: BBQ Pulled Pork, limeaioli, rostad majs coleslaw, picklad lök, rostad potatis

Vegetarisk: BBQ Oumph, limeaioli, rostad majs coleslaw, picklad lök, rostad potatis

Söndag 21/9

Dagens: Grillad svensk pluma, rostad potatis, bearnaisesås, bakade tomater

Vegetarisk: Fylld zucchini, rostad potatis, bearnaisesås, bakade tomater

Lunchmeny v. 39

Lunchmeny serveras
Måndag- fredag 11:30 – 13:30, 150 kr
Lördag, söndag och helgdagar 11:30 – 14:00, 185 kr

Dagens söta 95 kr

I lunchmeny ingår hembakad bröd, smör, salladsbuffé, bordsvatten, kaffe och liten kaka

Måndag 22/9
Dagens: Klassisk biff Stroganoff, potatismos, saltgurka, crèmefraiche
Vegetarisk: Vegetarisk Stroganoff, halloumi, potatismos, saltgurka

Tisdag 23/9
Dagens: Köttfärslimpa, bacon, äpple, stekt potatis, rosépepparsås, picklad brysselkål
Vegetarisk: Svamplasagne, örtsallad

Onsdag 24/9
Dagens: Asiatisk laxbiffar, röd curry, stekt broccoliris, mangochutney
Vegetarisk: Okonomiyaki. böngroddsallad, BBQ-sås, ingefäramajonnäs

Torsdag 25/9
Dagens: Stekt kycklingfilé, gräddsås, inlagd gurka, rostade morötter, svartvinbärsgelé
Vegetarisk: Bakad portabello, parmesan, tomat, lök

Fredag 26/9
Dagens: Piccata Milanese, tomatsås, pasta, grana padano, oliver, basilika
Vegetarisk: Pasta, fetaost, pesto, soltorkad tomat, parmesan, krossad svartpeppar

Lördag 27/9
Dagens: Wallenbergare, brynt smör, gröna ärtor, rårörda lingon, potatispuré
Vegetarisk: Vegetarisk Wallenbergare, brynt smör, gröna ärtor, rårörda lingon, potatispuré

Söndag 28/9
Dagens: Dansk fläskstek, rödkål, äppelkompott, skysås, stekt kulpotatis
Vegetarisk: Tortellini med spenat och ricotta, grönsaker, pestosås

A la carte, 11:e augusti – 31:a oktober

Köket serverar under måndag-lördag kl 16:30-20:30. Sitt gärna kvar längre eller mys i brasrummet.
Med reservation för ändringar.
Säsongsbetonade smaker med utvalda viner.

Rätter, välj en eller flera

Rökt pilgrimsmussla med jordärtskocka och röda vinbär (tillägg: kaviar +125 kr)

Tempererad kolja med tomat och brynt smör

Blomkål med prästost och tryffel

Skånsk rapsgris med rödbetor och selleri

Kalventrecote med majs och kantareller (+50 kr extra)

Skånsk brie med päron och knäckebröd

Blåbär med vit choklad

Äpple med yoghurt och geranium

Priser

1 servering : 275 kr
2 servering: 375 kr
3 serveringar: 475 kr
4 serveringar: 575 kr
5 serveringar: 675 kr

Åkersbergsmenyn

1 snacks + 3 utvalda rätter – 450 kr
Tillhörande vinpaket – 300 kr

Kaffe med något sött – 65 kr

Barnmeny

100 kr per servering

Hotellfrukost

Unna dig lyxen av hotellfrukost utan att behöva övernatta.

Starta dagen på bästa sätt med en god frukostbuffé, även när du inte bor hos oss!

Perfekt för lediga morgnar, semesterfirare och livsnjutare.

150 kr/person
85 kr/person för barn 3-12 år

Serveras

tisdag-fredag kl 06:30-09:00

lördag, söndag och helgdagar 07:30 – 10:00

Boka vårt seniorpaket och låt oss ta hand om er mitt i veckan. Vi bjuder på lunch och skapar en oförglömlig kväll med en utsökt middag.

Upplev en smakrik söndag med vår mysiga Afternoon Tea.

Smaka på nylagade scones, delikata snittar, kakor och mycket mer.

Afternoon Tea

Välkommen att njuta av vår populära Afternoon Tea, en stund av lyx och gemenskap tillsammans med nära och kära.

I höst arrangerar vi Afternoon Tea vid två tillfällen
2 november
30 november.