Mat & dryck i restaurangen
På vår restaurang prioriterar vi närproducerade och ekologiska råvaror i största möjliga utsträckning. Vår meny kännetecknas av ett rustikt och genuint kök med starka nordiska influenser, där smakupplevelsen står i fokus och alla rätter tillagas från grunden.
För att garantera en plats i vår restaurang, vänligen boka bord på telefonnummer: 0413-559163.
Vi erbjuder även skräddarsydda lösningar för olika arrangemang och evenemang, där vi med glädje hjälper till med att utforma mat- och dryckesalternativ enligt era önskemål. För förfrågningar om större sällskap, middagar, och firanden, vänligen kontakta oss via e-post: mia.nilsson@akersberg.se
Välkommen!
Frukost
Tisdag-fredag 7:00-9:00
Helger 7:30-10:00
Dagens lunch
Vardagar 11:30-13:30
Helger 11:30-14:00
A la carte
Måndag-lördag 16:00-21:00
Köket stänger kl 20:30
Boka bord:
0413-55 91 63
restaurangen@akersberg.se
Dagens lunch v. 7
Måndag-fredag 11:30-13:30, 140kr.
Lördag-söndag & helgdagar 11:30-14:00, 185kr
Måndag 10/2
Dagens: Baconbakad viltfärslimpa, champinjonsås, svart vinbärsgelé
Vegetarisk: Gnocchi, pesto, citronvispad färskost, romansallad
Tisdag 11/2
Dagens: Klassisk Biff Stroganoff, saltgurka, crèmefraiche, potatismos
Vegetarisk: Bakad spetskål, brynt smör, parmesan, citron, paprikarouille
Onsdag 12/2
Dagens: Ugnsbakad koljafilé, räksås, honung & persiljestekta morötter
Vegetarisk: Broccoli & blomkålsgratin, chilirostad mandel, färska örter
Torsdag 13/2
Dagens: Rödvinsbrässerad högrev, skysås med grov senap, kantareller, persilja
Vegetarisk: Risotto, ostronskivling, shiitake, schalottenlök, citronolja, pumpafrö
Fredag 14/2
Dagens: Krispigt kycklinglår, sojastekta grönsaker. sataysås, basmatiris
Vegetarisk: Hemmagjorda vårrullar, sojastekta grönsaker, sataysås, basmatiris
Lördag 15/2
Dagens: Rödvinsbrässerad högrev, skysås med grov senap, kantareller, persilja
Vegetarisk: Risotto, ostronskivling, shiitake, schalottenlök, citronolja, pumpafrö
Söndag 16/2
AFTERNOON TEA
Dagens lunch v. 8
Måndag-fredag 11:30-13:30, 140kr.
Lördag-söndag & helgdagar 11:30-14:00, 185kr
Måndag 17/2
Dagens: Coq au Vin, rökt fläsk, smålök, skogschampinjoner
Vegetarisk: Papardelle, basilikacrème, rostade grönsaker
Tisdag 18/2
Dagens: Kalvköttbullar, gräddsås, rårörda lingon, inlagd gurka, potatismos
Vegetarisk: Risotto, shiitake, ostronskivling, rucola, parmesan
Onsdag 19/2
Dagens: Keso & solrosfröbakad lax, falsk hummersås
Vegetarisk: Kikärtsbiffar, couscous, tzatziki
Torsdag 20/2
Dagens: Fläsksnitzel, gröna ärtor, rödvinssås, ansjovissmör, stekt potatis
Vegetarisk: Papardelle, basilikacrème, rostade grönsaker
Fredag 21/2
Dagens: Stiftsgårdens hamburger buffé för alla åldrar
Vegetarisk: Vegetarisk hamburgare
Lördag 22/2
Dagens: Kalvköttbullar, gräddsås, rårörda lingon, inlagd gurka, potatismos
Vegetarisk: Risotto, shiitake, ostronskivling, rucola, parmesan
Söndag 24/2
Dagens: Fläsksnitzel, gröna ärtor, rödvinssås, ansjovissmör, stekt potatis
Vegetarisk: Papardelle, basilikacrème, rostade grönsaker
A la carte
Serveras måndag-lördag kl 16-21.
Boka bord via telefon 0413-559163. Med reservation för ändringar.
FÖRÄTTER
HIMMARÖGAD LAX grönkålscremé, senapsfrö och picklad gulbeta 135 kr
JORDÄRTSKOCKSSOPPA svamptartar och friterad surdeg 135 kr
HUVUDRÄTTER
NATTBAKAD SKÅNSK RAPSGRIS brysselkål, mandelpotatispuré, tryffelsky och karamelliserad rödlök 345 kr
FÄRSERAD RÖDTUNGA tryffelduchesse, skaldjursbisque, rökt persiljeolja och mangold 345 kr
KRISPIG FILODEGSRULLE brysselkål, mandelpotatispuré, glaze och karamelliserad rödlök 245 kr
RÄKMACKA på hembakt surdegsbröd 225 kr
HÖGREVSBURGARE ost, bacon, saltgurka, chipotlemajonnäs, brioche och pommes 225 kr
DESSERTER
NOUGATMOUSSEBAKELSE syltade körsbär och mandelkrisp 125 kr
KOKOSCREMÉ BRULLÉ serveras med litchicremé e 125 kr
3 x HEMGJORD SORBET 95 kr
BARNMENY
Hotellfrukost
Unna dig lyxen av hotellfrukost utan att behöva övernatta.
Starta dagen på bästa sätt med en god frukostbuffé, även när du inte bor hos oss!
- 150 kr/person
- 85 kr/person för barn 3-12 år
Boka via telefon 0413-559163

Serveras tisdag-fredag kl 7:00-9:00 samt lördag-söndag kl 7:30-10:00

Upplev en smakrik söndag med vår mysiga Afternoon Tea.


Smaka på nylagade scones, delikata snittar, kakor och mycket mer.
Afternoon Tea
En söndag i månaden är kan du njuta av vår populära Afternoon Tea med en vän eller familjen.
16 februari
30 mars
18 maj
- 325 kr/ person (över 12 år)
- 165 kr/barn 3-12 år
Boka via telefon 0413-55 91 63
Välj ankomsttid:
11:30 eller 13:30