Mat & dryck i restaurangen
På vår restaurang prioriterar vi närproducerade och ekologiska råvaror i största möjliga utsträckning. Vår meny kännetecknas av ett rustikt och genuint kök med starka nordiska influenser, där smakupplevelsen står i fokus och alla rätter tillagas från grunden.
För att garantera en plats i vår restaurang.
Vi erbjuder även skräddarsydda lösningar för olika arrangemang och evenemang, där vi med glädje hjälper till med att utforma mat- och dryckesalternativ enligt era önskemål. För förfrågningar om större sällskap, middagar, och firanden, vänligen kontakta oss via e-post: mia.nilsson@akersberg.se
Välkommen!
Frukost
Tisdag-fredag 6:30-9:00
Helger 7:30-10:00
Dagens lunch
Vardagar 11:30-13:30
Helger 11:30-14:00
A la carte
Måndag-lördag 16:00-21:00
Köket stänger kl 20:30
Kontakt:
0413-55 91 63
restaurangen@akersberg.se
Dagens lunch v. 24
Måndag-fredag 11:30-13:30, 140kr.
Lördag-söndag & helgdagar 11:30-14:00, 185kr
Måndag 9/6
Dagens: Rimmad oxbringa, rödvinssky, rostade rotfrukter, örtcrème
Vegetarisk: Potatis och paprika frittata, mozzarella, örtcrème
Tisdag 10/6
Dagens: Örtbakad kalkonlår, dragonsås, ljummen potatissallad, bacon
Vegetarisk: Gulasch på svamp, potatisstomp, picklad rödlök
Onsdag 11/6
Dagens: Ugnsbakad dagens fisk, bouillabaisse, räkor, musslor, aioli & surdegsbröd
Vegetarisk: Rödbetsfalafel, fetaostsås, couscoussallad
Torsdag 12/6
Dagens: Parmesanstekt kycklingfilé, färsk rigatoni, rostade tomater, basilikacrème
Vegetarisk: Rigatoni, stekt portabello, rostade tomater, basilikacrème
Fredag 13/6
Dagens: Wallenbergare, potatispuré, gröna ärter, skirat smör & rårörda lingon
Vegetarisk: Vegetarisk wallenbergare, potatispuré, gröna ärter, skirat smör & rårörda lingon
Lördag 14/6
Dagens: Helstekt kotlett, rosmarin & vitvinssås, äpple chutney, färskpotatis, persilja
Vegetarisk: Bakad sommarkål, rosmarin & vitvinssås, äpple chutney, färskpotatis
Söndag 15/6
Dagens: Fläskschnitzel, vitlökssmör smör, skysås, gröna ärtor, rostad potatis
Vegetarisk: Sellerischnitzel, vitlökssmör smör, skysås, gröna ärtor, rostad potatis
Dagens lunch v. 25
Måndag-fredag 11:30-13:30, 140kr.
Lördag-söndag & helgdagar 11:30-14:00, 185kr
Måndag 16/6
Dagens: Kycklingpiccata, citrongnocchi, spenat, soltorkade tomater
Vegetarisk: Piccata, aubergine, citrongnocchi, spenat, soltorkade tomater
Tisdag 17/6
Dagens: Pannbiff, stekt lök, gräddsås, rårörda lingon, kokt potatis, persilja
Vegetarisk: Falafel, tortilla, picklad spetskål, vitlöksdressing
Onsdag 18/6
Dagens: Lax, färsk potatis, caesardressing, gulbetor
Vegetarisk: Rödbetsbiffar, potatis, caesardressing, parmesan
Torsdag 19/6
Dagens: Ramslökskorv, potatissalladsallad, avokado, baconröra, spetskålsallad, 2 x lök
Vegetarisk: Tortellini, grönsaker, pesto, grana padano
Fredag 20/6
Midsommarstängt
Lördag 21/6
Midsommarstängt
Söndag 22/6
Midsommarstängt
A la carte
Köket serverar under måndag-lördag kl 16-21. Sitt gärna kvar längre eller mys i brasrummet.
Med reservation för ändringar.
FÖRÄTTER
Broccolini
missokaramell, kallrökt lax 135 kr
Ramslöksoppa
focaccia, lagrad prästost 135 kr
HUVUDRÄTTER
Långa
säsongens primörer, räkor, nypotatis, brynt smör, citron, pepparrot 345 kr
Flankstek
polenta, parmesan, chimichurri, sparris, syltad tomat 345 kr
Risotto
nässlor, saltrostade hasselnötter, ricotta 245 kr
Kalvköttbullar
potatispuré, pressgurka, gräddsås 225 kr
Högrevsburgare
cheddarost, bacon, saltgurka, tryffelmajonnäs, picklad lök, brioche, pommes 225 kr
DESSERTER
Sockerkaka
fermenterade blåbär, gelé, kondenserad mjölk 125 kr
Rabarber
vit chokladmousse, mandel, lakrits, yoghurt 125 kr
3 x HEMGJORD SORBET 95 kr
BARNMENY
Kalvköttbullar
med klassiska tillbehör 125 kr
Vaniljglass
maräng, chokladsås 75 kr
Hotellfrukost
Unna dig lyxen av hotellfrukost utan att behöva övernatta.
Starta dagen på bästa sätt med en god frukostbuffé, även när du inte bor hos oss!
- 150 kr/person
- 85 kr/person för barn 3-12 år

Serveras tisdag-fredag kl 06:30-9:00 samt lördag-söndag kl 07:30-10:00

Upplev en smakrik söndag med vår mysiga Afternoon Tea.


Smaka på nylagade scones, delikata snittar, kakor och mycket mer.
Afternoon Tea
En söndag i månaden är kan du njuta av vår populära Afternoon Tea med en vän eller familjen.
Nya datum kommer till hösten
- 325 kr/ person (över 12 år)
- 165 kr/barn 3-12 år
Välj ankomsttid:
11:30 eller 13:30