Mat & dryck i restaurangen

På vår restaurang prioriterar vi närproducerade och ekologiska råvaror i största möjliga utsträckning. Vår meny kännetecknas av ett rustikt och genuint kök med starka nordiska influenser, där smakupplevelsen står i fokus och alla rätter tillagas från grunden.

För att garantera en plats i vår restaurang förboka gärna.

Vi erbjuder även skräddarsydda lösningar för olika arrangemang och evenemang, där vi med glädje hjälper till med att utforma mat- och dryckesalternativ enligt era önskemål. För förfrågningar mer än 10 i sällskapet, middagar, och firanden, vänligen kontakta oss via e-post: mia.nilsson@akersberg.se

Välkommen!

Frukost
Tisdag-fredag 6:30-9:00
Helger 7:30-10:00

Dagens lunch
Vardagar 11:30-13:30
Helger 11:30-14:00

A la carte
Måndag-lördag 16:30-21:00

Kontakt:
0413-55 91 63
restaurangen@akersberg.se

Lunchmeny v. 22

Lunchmeny serveras
Måndag- fredag 11:30 – 13:30
Lördag, söndag och helgdagar 11:30 – 14:00

Dagens lunch, vardagar 150kr, helger och röda dagar 185kr

Dagens söta 95 kr

I lunchmenyn ingår hembakad bröd, smör, salladsbuffé, bordsvatten, kaffe och liten kaka

Måndag 25/5
Lunch: Sesam och teriyakibakad kycklinglårfilé med basmatiris, chili och limecrème, mangochutney
Vegetarisk: Sesam och teriyakibakad tofu med basmatiris, chili och limecrème, mangochutney

Tisdag 26/5
Lunch: Helstekt karré med rostad vitlökspotatis, tzatziki, grekisk sallad
Vegetarisk: Oumph gyros med rostad vitlökspotatis, tzatziki, grekisk sallad

Onsdag 27/5
Lunch: Ugngrillad sej med franska ärter, pepparrot, brynt smör, krasse, citron
Vegetarisk: Hel bakad blomkål med parmesan, chimichurri, rostade fröer

Torsdag 28/5
Lunch: Pannbiff med löksauté, saltgurka, färsk potatis, skysås, rårörda lingon
Vegetarisk: Morot och panoummi biffar med löksauté, örtcrème, färsk potatis

Fredag 29/5 Lunch: Krämig högrevsgryta med dijon, dragon, champinjoner, purjolök, persiljepotatis
Vegetarisk: Vegetarisk gryta med dijon, dragon, champinjoner, purjolök, persiljepotatis

Lördag 30/6
Lunch: Fläskfilé med nässelpesto, gnocchi, rostade sommargrönsaker, grana padano
Vegetarisk: Quorn med gnocchi, nässelpesto, rostade sommargrönsaker, grana padano

Söndag 31/5
SMAKER FRÅN ÅKERSBERG

A la carte

Köket serverar under måndag-lördag kl 16:30-20:30. Sitt gärna kvar längre eller mys i brasrummet.
Med reservation för ändringar.
Säsongsbetonade smaker med utvalda viner

Åkersbergs signaturmeny -1195 kr
Champagne och 10 g Baerii kaviar, 3 rätters middag, vinpaket, kaffe med något sött
3 rätters middag bestämts av köket

Champagne och 10 g Baerii kaviar – 395 kr
1 glas champagne serveras med Baerii kaviar och snacks

10 g Baerii kaviar– 275 kr

Rätter, välj en eller flera

Pilgrimsmussla
Kallrökt kammussla med äpple, dillolja, pepparrot och citronmeliss

Laxtartar
Laxtartar med yuzupuré, gräslöksolja, syrad sås och crudité på gurka

Blomkål
Skummande blomkålssoppa med tryffelmarinerad blomkålscouscous, ramslöksolja och hasselnöt

Kummel
Bakad kummel med stekt broccolini, vit sparris och beurre blanc med gräslök och
öringrom

Kalvefilé
Långbakad kalvytterfilé med morotspuré, knippmorot , sauce nage och skott med granolja

Svensk brie
Josefin från Brostorps med tryffel, päron och knäckebröd

Äpple
Grekisk yoghurtglass med vaniljmiso, vit chokladparfait, äppelkompott och bränd vit choklad

Rabarber
Rabarberkompott med marsipancrunch samt saltkaramellsås och citronverbena

Priser

Endast varmrätt: 325 kr
2 servering: 425 kr
3 serveringar: 525 kr
4 serveringar: 625 kr
5 serveringar: 725 kr

Åkersbergsmenyn – 475 kr
3 rätters middag bestämts av köket

Kaffe med något sött – 65 kr

Barnmeny
Panerad rödspätta med pommes och remouladsås- 95 kr
Alternativ
Välj från A la carte meny från 95 kr

3 rätters barnmeny – 195 kr

MORS DAG

Mors dag på Åkersberg

I år vill vi bjuda in till något alldeles extra –
Smaker från Åkersberg, vårt afternoon tea i ny tappning.

Med samma omsorg, lokala råvaror och hembakat från grunden – men i en ny servering som lyfter upplevelsen ytterligare.

Våra kockar har skapat en tvåserveringsmeny där smak, hantverk och lokala råvaror står i centrum.

Första serveringen
Det salta köket från Åkersberg
Smårätter att dela, fyllda med lokala smaker och råvaror från närområdet.

Andra serveringen
Det hemlagade söta från Åkersberg
Hemgjorda bakverk och sötsaker från vårt eget bageri – perfekt tillsammans med kaffe eller te.

Sittningar: 11.30 & 13.00
325 kr per person

Välkommen att fira Mors dag hos oss – i lugn miljö med smaken i centrum

Boka bord

Vi har tagit vårt uppskattade afternoon tea och förfinat konceptet. Med samma omsorg, lokala smaker och bakat från grunden – men i en ny servering som lyfter upplevelsen ytterligare.

Våra egna kockar har kavlat upp armarna och skapat en tvåserveringsmeny där lokala råvaror och hantverk står i fokus. Allt bakas i vårt eget bageri och kompletteras med noggrant utvalda lokala smaker.