Mat & dryck i restaurangen

På vår restaurang prioriterar vi närproducerade och ekologiska råvaror i största möjliga utsträckning. Vår meny kännetecknas av ett rustikt och genuint kök med starka nordiska influenser, där smakupplevelsen står i fokus och alla rätter tillagas från grunden.

För att garantera en plats i vår restaurang förboka gärna.

Vi erbjuder även skräddarsydda lösningar för olika arrangemang och evenemang, där vi med glädje hjälper till med att utforma mat- och dryckesalternativ enligt era önskemål. För förfrågningar mer än 10 i sällskapet, middagar, och firanden, vänligen kontakta oss via e-post: mia.nilsson@akersberg.se

Välkommen!

Frukost
Tisdag-fredag 6:30-9:00
Helger 7:30-10:00

Dagens lunch
Vardagar 11:30-13:30
Helger 11:30-14:00

A la carte
Måndag-lördag 16:30-21:00

Kontakt:
0413-55 91 63
restaurangen@akersberg.se

Lunchmeny v. 49

Lunchmeny serveras
Måndag- fredag 11:30 – 13:30, 150 kr
Lördag, söndag och helgdagar 11:30 – 14:00, 185 kr

Dagens söta 95 kr

I lunchmeny ingår hembakad bröd, smör, salladsbuffé, bordsvatten, kaffe och liten kaka

Måndag 1/12
Dagens: Ungersk Gulasch på biff, vispad crèmefraiche, saltgurka, potatispuré
Vegetarisk: Vegetarisk gulasch på svamp, crèmefraiche, saltgurka, potatispuré

Tisdag 2/12
Dagens: Pulled pork, Hoisinsås, picklad gurka, ingefära, coleslaw, jasminris
Vegetarisk: Oumph, Hoisinsås, picklad gurka, ingefära, coleslaw & jasminris

Onsdag 3/12
Dagens: Fiskgratäng, hummerfond, purjolök, pommesduchesse, räkor, dill
Vegetarisk: Blomkålssoppa, rostade fröer, lagrad ost, tryffelolja, surdegsbröd

Torsdag 4/12
Dagens: ”Pannbiff Bourgogne” mustig rödvinssky, sidfläsk, timjan, morot, syltlök, kokt potatis
Vegetarisk: Rödbetsbiffar, fetaost, fröer, ljummen couscoussallad

Fredag 5/12
Dagens: Helstekt kotlett, svampsås, rostad potatis, stekta gröna bönor, svartvinbärsgelé
Vegetarisk: Ost och grönsaksfylld portabello, rostad potatis, ostcrème

Lördag 6/12
Dagens: Ugnsbakad kycklingfilé, dragon, senapssås, bacon, rostade rotfrukter
Vegetarisk: Tortellini, stekta grönsaker, mustig tomatsås, friterad panoummi

Söndag 7/12
Dagens: Dansk fläskstek, rödkål, äppelkompott, gräddsås, stekt kulpotatis
Vegetarisk: Vegetarisk Carbonara, zucchini, svartpeppar, äggula

A la carte

Köket serverar under måndag-lördag kl 16:30-20:30. Sitt gärna kvar längre eller mys i brasrummet.
Med reservation för ändringar.
Säsongsbetonade smaker med utvalda viner

Champagne och 10 g Baerii kaviar – 475 kr
1 glas Drappier champagne serveras med Baerii kaviar och snacks

10 g Baerii kaviar– 275 kr

Rätter, välj en eller flera

Rökt pilgrimsmussla med jordärtskocka och röda vinbär

Confiterad lax med rödbeta och rökt crème

Blomkål med prästost och tryffel

Långtidsstekt ankbröst med sellerikräm och Karl Johan-sås

Kalv entrecote med dragonsås och rostad brysselkål (+50 kr)

Skånsk brie med päron och knäckebröd

Havtorns- och mandarinsorbet med vit choklad

Mjölkchokladparfait med päron och kardemumma

Priser

1 servering : 275 kr
2 servering: 375 kr
3 serveringar: 475 kr
4 serveringar: 575 kr
5 serveringar: 675 kr

Åkersbergsmenyn – 450 kr

Confiterad lax med rödbeta och rökt crème
Långtidsstekt ankbröst med sellerikräm och Karl Johan-sås
Havtorns- och mandarinsorbet med vit choklad

Kaffe med något sött – 65 kr

Barnmeny

100 kr per servering

Hotellfrukost

Unna dig lyxen av hotellfrukost utan att behöva övernatta.

Starta dagen på bästa sätt med en god frukostbuffé, även när du inte bor hos oss!

Perfekt för lediga morgnar, semesterfirare och livsnjutare.

150 kr/person
85 kr/person för barn 3-12 år

Serveras

tisdag-fredag kl 06:30-09:00

lördag, söndag och helgdagar 07:30 – 10:00

Boka vårt seniorpaket och låt oss ta hand om er mitt i veckan. Vi bjuder på lunch och skapar en oförglömlig kväll med en utsökt middag.

After Work

Onsdag & fredag 16.00–18.00

Välkommen till Åkersbergsstund – vår egen tolkning av After Work.
Här möts goda smaker, lokala råvaror och en varm, rofylld atmosfär.
Slå dig ner i Brasrummet och njut av något gott efter arbetsdagen.

När arbetsdagen går mot kväll bjuder vi in till Åkersbergsstund – en stund att bara vara.
Slå dig ner i Brasrummet och njut av små rätter, kvällens drink och något gott i glaset. Ett perfekt tillfälle att träffas, umgås och varva ner tillsammans.