Mat & dryck i restaurangen

På vår restaurang prioriterar vi närproducerade och ekologiska råvaror i största möjliga utsträckning. Vår meny kännetecknas av ett rustikt och genuint kök med starka nordiska influenser, där smakupplevelsen står i fokus och alla rätter tillagas från grunden.

För att garantera en plats i vår restaurang.

Vi erbjuder även skräddarsydda lösningar för olika arrangemang och evenemang, där vi med glädje hjälper till med att utforma mat- och dryckesalternativ enligt era önskemål. För förfrågningar om större sällskap, middagar, och firanden, vänligen kontakta oss via e-post: mia.nilsson@akersberg.se

Välkommen!

Frukost
Tisdag-fredag 6:30-9:00
Helger 7:30-10:00

Dagens lunch
Vardagar 11:30-13:30
Helger 11:30-14:00

A la carte
Måndag-lördag 16:00-21:00
Köket stänger kl 20:30

Kontakt:
0413-55 91 63
restaurangen@akersberg.se

Dagens lunch v. 27

Måndag-fredag 11:30-13:30, 140kr.
Lördag-söndag & helgdagar 11:30-14:00, 185kr

Måndag 30/6
Dagens: Pytt Bellman, gräddsås, stekt ägg, saltgurka, persilja, Dijon crème
Vegetarisk: Vegetarisk Pytt Bellman, gräddsås, stekt ägg, saltgurka, persilja, Dijon crème

Tisdag 1/7
Dagens: Örtbakad kotlett, rostade rotfrukter, oliver, fetaostcrème
Vegetarisk: Svamp stroganoff, crèmefraiche, rostade rotfrukter

Onsdag 2/7
Dagens: Pankopanerad torsk, remouladsås, färskpotatis, dillrimmad gurka
Vegetarisk: Stekta vegobiffar, remouladsås, färskpotatis, gurka

Torsdag 3/7
Dagens: Fläskfilé, currysås, äpple chutney, basmatiris, jordnötter
Vegetarisk: Spenat & ricotta tortellini, pesto, grönsaker, friterad pannoumi

Fredag 4/7
Dagens: Grillad svensk pluma, rostad potatis, bearnaisesås, bakade tomater
Vegetarisk: Fylld zucchini, rostad potatis, bearnaisesås, bakade tomater

Lördag 5/7
Dagens:Ugnsbakad lax, cesarsallad, färskpotatis, piklad tomat, grana padano
Vegetarisk:Friterad pannomi, cesarsallad, färsk potatis, bakad tomat

Söndag 6/7
Dagens:Ugnsbakad lax, cesarsallad, färskpotatis, piklad tomat, grana padano
Vegetarisk:Friterad pannomi, cesarsallad, färsk potatis, bakad tomat

Sommartallrik

Måndag – söndag 11:30 – 15:00, 155 kr

7 juli – 10 augusti

Skärgårdstallrik

Skagen med ägg
Varmrökt lax med dillcrème & citron
Grillad sparris
Smörslungade rädisor
Dillslungad färskpotatis

Medelhavstallrik

Lufttorkad skinka & salami
Citronmarinerad kronärtskocka
Manchego-ost & oliver
Fräsch tomat- & löksallad
Hummus & grillad focaccia

Sommartallrik

Grillad kyckling
Grillad chili & baconkorv
Ljummen potatissallad med kapris & örter
Melonsallad med mynta & fetaost
Chimichurri & aioli

Vegetarisk sommartallrik

Grillad halloumi
Rödbetsfalafel
Ljummen potatissallad med kapris & örter
Melonsallad med mynta & fetaost
Hummus & rostade nötter

Barnmeny

Pasta med köttfärssås – 95 kr
Pannkakor med jordgubbssylt och grädde – 75 kr

A la carte

Köket serverar under måndag-lördag kl 16-21. Sitt gärna kvar längre eller mys i brasrummet.
Med reservation för ändringar.

FÖRÄTTER

Toast Skagen
smörstekt bröd, löjrom, citron, dill 155 kr

Burrata
bifftomat, melon & örtsalsa, olivolja 155 kr

Oxcarpaccio
parmesan, friterad kapris, ruccola, pinjenötter, olivolja 155 kr

HUVUDRÄTTER

Cesarsallad
polenta, parmesan, chimichurri, sparris, syltad tomat 195 kr

Gnocchi
boursinost, edamamebönor, parmesanost, citron, färskmalen svartpeppar 195 kr

Högrevsburgare
cheddarost, bacon, saltgurka, tryffelmajonnäs, picklad lök, brioche, pommes 225 kr

Fish & Chips
tartarsås, mushy peas och grillad citron 195 kr

Röding
salsa Verde, grön sparris, kapris, brynt smör, blå musslor, slungad färskpotatis 325 kr

Entrecote
grön sparris, tomat, demiglace, friterad lök, persilja & rostad vitlöksemulsion, pommes frites 345 kr

DESSERTER

Chokladfondant
mynta, jordgubbkompott, vaniljglass 125 kr

Tiramisu
hallon, brynt vit choklad 125 kr

Sorbet
3 x sorbet 95 kr

BARNMENY

Pasta med köttfärssås – 95 kr

Pannkakor med jordgubbssylt och grädde – 75 kr

Hotellfrukost

Unna dig lyxen av hotellfrukost utan att behöva övernatta.

Starta dagen på bästa sätt med en god frukostbuffé, även när du inte bor hos oss!

Varje tisdag & onsdag under vårt sommaröppet 1 juli – 10 augusti 07.30–10.00 bjuder vi in till Morgonstund – en lyxig frukostbuffé utöver vår klassiska hotellfrukost. Perfekt för lediga morgnar, semesterfirare och livsnjutare.