Köksmästare
Vill du leda ett kreativt kök och skapa minnesvärda matupplevelser? Nu söker vi en erfaren köksmästare som vill ta vårt kök och team till nästa nivå.
Om oss
Stiftsgården Åkersberg är en del av Svenska kyrkan – en välrenommerad plats för konferenser, privatpersoner och läger, där avkoppling och fina måltidsupplevelser står i fokus. Vi erbjuder en rofylld och inspirerande miljö, där våra gäster kan njuta av maten i restaurangen eller i Andrum Spa.Om tjänsten
Som köksmästare ansvarar du för att leda och inspirera köksteamet, utveckla menyer och säkerställa hög kvalitet i allt vi serverar. Du arbetar operativt i köket samtidigt som du planerar och strukturerar arbetet. Arbetsmiljö, hygien och ett gott arbetsklimat är självklarheter för oss.
Du blir en viktig del av ledningsgruppen och får möjlighet att utveckla verksamheten framåt.
Vi söker dig som:
- Har minst 5 års erfarenhet som kock, gärna från konferens, à la carte och större sällskap.
- Har tidigare chefserfarenhet.
- Är en kreativ och engagerad ledare som trivs med att ha personalansvar.
- Har erfarenhet av menyplanering, kostnadskontroll och råvarubeställningar.
- Sätter arbetsmiljö och hygien i fokus.
- Är kommunikativ, flexibel och trivs med att samarbeta.
- Har erfarenhet av schemaläggning och rekrytering av kökspersonal.
- Har B-körkort och vana vid bokningssystem (vi använder Visbook).
- Är bekväm med att arbeta kvällar och helger.
- Trivs med att arbeta ute med sitt team men även administrativt
Omfattning: Heltid
Ansökan
Är du den vi söker? Skicka din ansökan med CV och referenser till Sandra la Fleur på sandra.lafleur@akersberg.se. Vi går igenom ansökningar löpande, så vänta inte med att skicka in din
