Köksmästare
Om oss
Stiftsgården Åkersberg är en stiftelse som ägs av Svenska kyrkan. En välrenommerad plats för både konferenser, privatpersoner och läger där avkoppling och fina måltidsupplevelser står i fokus. Vi erbjuder en rofylld och inspirerande miljö, där våra gäster kan njuta av maten i restaurangen eller i Andrum Spa.Om tjänsten
Du ansvarar för att leda och inspirera teamet, utveckla menyer och säkerställa hög kvalitet i allt vi serverar. Vi söker dig som har erfarenhet av att skapa och leverera mat för större sällskap, konferenser och à la carte-gäster. Du sitter även med i ledningsgruppen för att utveckla våra stiftsgårdar.
Du kommer att arbeta operativt i köket samtidigt som du planerar och strukturerar arbetet. Arbetsmiljö och hygien är självklara prioriteringar, och vi värdesätter en ledarstil som skapar trivsel och engagemang.
Vi söker dig som:
- Har minst 5 års erfarenhet som kock. Meriterande inom konferens, à la carte och större sällskap.
- Tidigare chefserfarenhet
- Är en flexibel och kreativ ledare som trivs med att utveckla både personal och menyer.
- Har erfarenhet av menyplanering, kostnadskontroll och råvarubeställningar.
- Sätter arbetsmiljö och hygien i fokus, både för teamet och i köksrutinerna.
- Är kommunikativ och trivs med att samarbeta i ett sammansvetsat team.
- Är flexibel och förändringsbenägen
- Kan arbeta kvällar och helger
- Erfarenhet med schemaläggning
- Har gedigen erfarenhet inom kockyrket och en god förståelse för köksledning.
- Har körkort
- Har erfarenhet av rekrytering av kökspersonal
- Är bekväm med att arbeta efter bokningssystem, vi använder Visbook.
Omfattning: Heltid
Ansökan
Är du den vi söker? Skicka din ansökan med CV och referenser till Sandra la Fleur på sandra.lafleur@akersberg.se. Vi går igenom ansökningar löpande, så vänta inte med att skicka in din!
Sista ansökningsdag är den 15 december 2024.
